Поиск
  • Andrew baker

Песочные трубочки с кремом


Ингредиенты: Тесто 75 г сливочного масла 325 г муки 0.5 ч. л. разрыхлителя 0.5 стакана сахара 100 г сметаны 1 яйцо Заварной масляно-шоколадный крем: 250 г сливочного масла 150 мл молока 15 г ванильного сахара 100 г черного шоколада 1 яйцо

Приготовление: Для приготовления песочных трубочек нам понадобится мука, масло, сметана, яйцо куриное, сахар, разрыхлитель. Масло растереть с сахаром. Добавить сметану и желток. Хорошо растереть. Добавить муку с разрыхлителем. Замесить мягкое тесто. Раскатать тесто толщиной 0,3 см. Нарезать его полосками шириной 2 см и длиной 25 см. Специальные металлические трубочки смазать подсолнечным маслом и намотать на них тесто виток за витком так, чтобы следующий виток теста заходил немного на предыдущий. Начинать наматывать тесто надо с узкого конца трубочки Выпекать трубочки 25 минут при 180 ºC. Снять выпеченные трубочки с металлических конусов и охладить Наполнить трубочки масляным кремом. У меня — заварной шоколадно-масляный крем.

#Челябинск

123 просмотра0 комментариев

Недавние посты

Смотреть все

Торты и не только!