Поиск
  • Andrew baker

Сырники с яйцом и зеленым луком

А вот это действительно отличная идея! Сырники с яйцом и зеленым луком

Состав: 250 гр творога 9% 50 гр муки 1 яйцо щепотка сахарного песка соль и черный молотый перец по вкусу кориандр по вкусу 100 гр зеленого лука 3 сваренных яйца 1 столовая ложка мягкого сливочного масла зелень и сметана для подачи 2 столовые ложки растительного масла Начинаем процесс

В первую очередь в отдельной емкости объединяем творог, сахарный песок, соль, сырое яйцо и муку. Количество муки смотрим по влажности творога. Добавляем ее на свое усмотрение. В результате мы должны получить не густое и не жидкое тесто. Если сформировать его в шар, то он должен расползаться. Принимаемся за приготовление начинки. Для этого хорошо вымываем и обсушиваем зеленый лук. После чего тонко нарезаем его. Затем, используя терку, натираем сваренные предварительно яйца на мелкой фракции. Отправляем все это в отдельную емкость, солим и перчим по вкусу, сыпем кориандр и помещаем размягченное сливочное масло. Хорошо все перемешиваем. Теперь принимаемся за формирование сырников. Для этого вначале делим тесто на 4 части. Берем разделочную доску и посыпаем ее немного мукой. Размещаем подготовленные части теста и расплющиваем каждый из них в лепешку. Толщина каждой должна быть приблизительно 1 см. По центру размещаем подготовленную начинку и запечатываем ее. Обваливаем в муке и отправляем на разогретую сковороду с растительным маслом обжариваться на среднем огне с двух сторон до готовности. После чего перекладываем их на бумажные полотенца для того,чтобы убрать лишнее масло, и подаем к столу со сметанным соусом.

#Челябинск

18 просмотров0 комментариев

Недавние посты

Смотреть все

Торты и не только!