Поиск
  • Andrew baker

Тыквенно-творожные булочки

Состав: 200 г тыквенного пюре 250 гр творога 550 г муки 125 г сливочного масла 2 яйца 100 г сахара 5 г сухих дрожжей 1 ч.л. соли Кроме того: немного мёда и сахарной пудры

Приготовление:

1. Сначала приготовим тыквенное пюре. Свежую тыкву можно приготовить в мультиварке на пару или просто потушить в небольшом количестве воды. Пюре немного охладить.

2. Творог смешать с сахаром. Добавить яйца и взбить всё венчиком.

3. Добавить тыквенное пюре. Смешать всё до однородности.

4. Смешать сухие ингредиенты. Муку + дрожжи сухие быстродействующие + соль — всё смешать.

5. Вмешать муку в творожно-яичную смесь. Потом добавить растопленное сливочное масло и замесить тесто. Оно хорошо вымешивается просто руками. Когда тесто станет однородным, накрыть его полотенцем и оставить в тёплом месте на 1 час.

6. Через час тесто должно подняться, его нужно обмять и ещё оставить на 1 час.

7. Теперь можно сделать булочки на каждый день — просто круглые или более интересный вариант — цветочки. Тесто раскатываем не очень тонко и вырезаем кружочки. Кружок складываем пополам и ещё раз пополам.

8. Булочки смазать яйцом и выпекать в духовке при 190 С до золотистого цвета.

9. Ещё горячие булочки можно смазать мёдом и посыпать сахарной пудрой.

#Челябинскк

11 просмотров0 комментариев

Недавние посты

Смотреть все

Торты и не только!